地元仙台＊Ｂ級グルメ　油麩丼

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有難う＾＾＊話題入りしました～♪
我が家の黄金：丼たれで作ったご存知、油麩丼。ご飯にのせずそのまま食べるのが好き！！
このレシピの生い立ち
油麩は旨みが強く感じられ、煮物には油揚げより頻繁に使います。昔から愛着のあるレシピです

地元仙台＊Ｂ級グルメ　油麩丼

MULA's cooksnap of when they made 地元仙台＊Ｂ級グルメ　油麩丼.
なっち1228's cooksnap of when they made 地元仙台＊Ｂ級グルメ　油麩丼.
とったん＊'s cooksnap of when they made 地元仙台＊Ｂ級グルメ　油麩丼.
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材料

  1. 玉葱 小１個（１２０ｇ）
  2. ささぎ １０本（４０ｇ）
  3. 豆腐 ３パック入りの１個
  4. 油麩 １５ｃｍ
  5. ＋だし汁（ほんだし） １５０ｃｃ
  6. ＋砂糖 大１（１０ｇ）
  7. ＋醤油 ３０ｃｃ
  8. ＋みりん １０ｃｃ
  9. ＋塩 少々
  10. 卵 １～２個

作り方

  1. 1

    野菜を１ｃｍ弱にスライスする

  2. 2

    ＋の煮汁で２～３分煮る

  3. 3

    油麩は１ｃｍ、豆腐は一口に切り卵も用意する

  4. 4

    卵は５～６回軽くときほぐす（ぼてっと白身が残ってる感じ）

  5. 5

    豆腐、油麩をのせ汁によく浸しひと煮たちしたら強火にして沸騰した所に溶き卵を流す。

  6. 6

    蓋をして１５秒、火を止めて少しそのままにして出来上がりです（１５秒後に中を覗き、白身が透明のままならもう少し延長する）

  7. 7

    ご飯にのせる時は卵を２個にして下さい

コツ・ポイント

卵をいつまでも火にかけないで半熟な感じで美味しく食べて下さい
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おじんとおばんの2人暮らし(*´꒳`*)簡単てまなし…主婦が望むレシピを求めて冷蔵庫と睨めっこ季節ながらの保存食にも惹かれています…楽しんでキッチンに立つ末永く♪( ´θ｀)
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