二度手間になりますが大根の皮を2回に分けて剥きます。面倒な方はしっかり洗って一回剥きで大丈夫です。

一周分の皮を3〜4等分して、千切りにします。

ごま油を敷いたフライパンでしんなりするまで炒めます。

別の容器に移したら醤油、麺つゆ、米酢を加えて和えます。

乾燥わかめとごまを和えれば完成です。お好みで一味唐辛子や追いごま油を加えても美味しいです。