薄切り肉で!コンソメロールキャベツ

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薄切り豚肉しかない時に作れるロールキャベツ。肉がメインのボリューム満点なおかずです。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを食べたい気分の時に、家に挽き肉がなかったので。

薄切り肉で!コンソメロールキャベツ

薄切り豚肉しかない時に作れるロールキャベツ。肉がメインのボリューム満点なおかずです。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツを食べたい気分の時に、家に挽き肉がなかったので。

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材料

6個分
  1. 豚肉薄切り 12枚
  2. キャベツ 3枚
  3. コンソメ 1個
  4. 250cc
  5. 少々
  6. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    キャベツを濡らし、電子レンジでしんなりするまで3分ほど暖める。

  2. 2

    キャベツの芯を取り除き、芯を微塵切りする。

  3. 3

    キャベツの1枚を2つに切り分け、そのキャベツに豚肉を2枚のせ、キャベツの芯を入れて巻き込む。

  4. 4

    鍋に水とコンソメを入れ、ロールキャベツを入れる。20分ほど煮込む。

  5. 5

    塩、胡椒で味を整え、皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

巻いたときに開いてしまう時は、爪楊枝等でとめてください。
煮込む時は、落し蓋をしたほうが味が染み込みやすく、短時間で火が通ります。

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