サーモンの昆布じめきゅうり巻き☆
ランランカフェ @cook_40111494
石巻雄勝町の銀鮭が美味しいので作りました
このレシピの生い立ち
トロトロの美味しいサーモンをきゅうりでさっぱり食べられます。
サーモンの昆布じめきゅうり巻き☆
石巻雄勝町の銀鮭が美味しいので作りました
このレシピの生い立ち
トロトロの美味しいサーモンをきゅうりでさっぱり食べられます。
作り方
- 1
サーモンを塩、砂糖に漬け一晩冷蔵庫で寝かせます。ラップで包みジップロックに入れます。
- 2
水で洗いキッチンペーパーで水分を拭き取り昆布で巻き、またラップ+ジップロックで1〜2日おきます。
- 3
きゅうりをスライサーにかけて長細くスライスしたものに薄切りにした昆布じめを巻きお皿に盛りつけます。
コツ・ポイント
塩、砂糖はお好みで調節して下さい。鮭の重さをはかりそれに対してのパーセントを出して下さいね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19488272
