タイ風にゅうめん

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

夏の残りのそうめん。あったかくタイ風でいかが?
このレシピの生い立ち
夏の残りの素麺。にゅうめんにして頂いてるんだけど、タマにはちょいと変わった「タイ風」にしてみよっかな~、って作ってみたらスーパー美味しかったので、ご紹介~(^_-)-☆

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材料

2人分
  1. そうめん 2把
  2. 鶏ささみ 他のものでもOK
  3. ★お野菜 あるもの何でも
  4. ☆水 800cc
  5. ガラ顆粒 大さじ2
  6. ☆ナンプラー 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. レモン 小さじ2
  9. ☆オイスターソース 小さじ1
  10. ☆唐辛子の輪切り 少々
  11. ◆塩 味をみて
  12. ◇パクチー トッピング用

作り方

  1. 1

    ☆をお鍋に入れて、沸騰したら★を入れます。

  2. 2

    そうめんを少し固めに茹でて冷水にとって水を切って1に入れます。

  3. 3

    味をみて塩などで調整して、パクチーをトッピングして頂きます。

コツ・ポイント

あれば、レモングラスやバイマックルーを少し入れると本格味に!
お肉何でも、海鮮でもOK。お野菜も、あるもの何でもOK。
すっぱさ&辛さも、お好みに調整してね(^_-)-☆

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レシピ作者

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349
に公開
食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです!ブログも見てね(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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