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簡単。低カロリーなれんこんの梅肉あえ
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簡単。低カロリーなれんこんの梅肉あえ-レシピのメイン写真

簡単。低カロリーなれんこんの梅肉あえ

経ちゃん
経ちゃん @cook_40189189

24kcalと低カロリーなのに食べ応えあり。シャキシャキのれんこんと梅干しの相性抜群。梅干しでさっぱりな一品に
このレシピの生い立ち
カロリー制限中。でもビールが飲みたくて、おつまみにさっぱりで24kcalと低カロリーな一品を。

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経ちゃん
経ちゃん @cook_40189189

24kcalと低カロリーなのに食べ応えあり。シャキシャキのれんこんと梅干しの相性抜群。梅干しでさっぱりな一品に
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材料

4人分
  • れんこん 150g
  • 梅干し 大1個 (20g)
  • だし 大さじ1
  • 酒 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむいて、3mm厚さのいちょう切りにして、酢水(水カップ3+酢大さじ1)にさらします。

    • 簡単。低カロリーなれんこんの梅肉あえ作り方1写真
  2. 2

    梅干しの果肉を包丁でたたき、だしと酒を混ぜます。

    • 簡単。低カロリーなれんこんの梅肉あえ作り方2写真
  3. 3

    熱湯でれんこんをさっと茹で、(2)であえてできあがり。

コツ・ポイント

材料も手順もとても簡単でお酒のおつまみに最適。

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経ちゃん
経ちゃん @cook_40189189
2017/06/02 11:26に公開

このレシピのキーワード

梅肉和え れんこん 梅ぼし 酒

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