鮭とブロッコリーのあっさりソース☆
あきち724 @cook_40039477
自宅にある材料で簡単にできちゃいます♪おもてなし料理にもってこいです(^O^)ワインとの相性抜群ですよ～♪
このレシピの生い立ち
自宅にある調味料でお洒落なメインが作りたくて
鮭とブロッコリーのあっさりソース☆
自宅にある材料で簡単にできちゃいます♪おもてなし料理にもってこいです(^O^)ワインとの相性抜群ですよ～♪
このレシピの生い立ち
自宅にある調味料でお洒落なメインが作りたくて
作り方
- 1
鮭に牛乳を浸し10分くらい置いて臭みをとる。
ブロッコリーは小房に切り分けておく。 - 2
ペーパータオルでしっかり鮭の汁けをふき、塩コショウをしてから小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにマーガリンと油を入れて強火にかけ、マーガリンが溶けたら２の鮭を入れ、両面綺麗な焼き色がつくまで焼く。
- 4
３に水、顆粒だし、醤油、砂糖、マーガリンを入れ、蓋をして中火で水分が半分くらいになるまで煮る。
- 5
水分が半分くらいになったらブロッコリーを入れて蓋をし、さらに蒸し焼きにする。
- 6
ブロッコリーが柔らかくなったら火を止め、器に盛り、ソースをかければ完成です☆
コツ・ポイント
今回、ブロッコリーは添えつけ野菜として使いましたが、細かく切ってソースとして一緒に混ぜてもおいしいですよ♪
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まく☆まく☆まく -
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