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ホタテ貝柱のベーコン巻き
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ホタテ貝柱のベーコン巻き-レシピのメイン写真

ホタテ貝柱のベーコン巻き

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

お弁当の隙間おかず、酒のアテにも◎ホタテの旨味とベーコンの塩気が絶妙。
このレシピの生い立ち
読売赤旗新聞内１週間のおかずより掲載。

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ホタテ貝柱のベーコン巻き

うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413

お弁当の隙間おかず、酒のアテにも◎ホタテの旨味とベーコンの塩気が絶妙。
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読売赤旗新聞内１週間のおかずより掲載。

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材料

２
  1. ホタテ貝柱（大） 6個
  2. ベーコン 3枚
  3. バター 20g
  4. レモン 1/4個
  5. 小麦粉 適量
  6. 塩 少々
  7. 胡椒 少々
  8. 爪楊枝
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作り方

  1. 1

    ホタテ貝柱に塩、胡椒をして小麦粉を付け、縦半分に切ったベーコンを側面に巻き、爪楊枝を刺して留める。

  2. 2

    フライパンにバターを敷き、ホタテ貝柱の両面を中火で焼く。

  3. 3

    爪楊枝を抜き、器に盛り付け、レモンをギュッギュッ絞って出来上がり♪

コツ・ポイント

ベーコンの代わりにロースハムでも同じような美味しさになりますよ。

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うまいん酢よ。
うまいん酢よ。 @cook_40095413
2017/06/02 02:32に公開

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