濃厚味噌バタ砂肝 つまみ
33ryu @cook_40132223
砂肝と、塩、醤油系は飽きたので、味噌バターと椎茸で！
このレシピの生い立ち
椎茸、バター、砂肝、ネギ、味噌。合わないわけない！と思い作ってみました。
濃厚味噌バタ砂肝 つまみ
砂肝と、塩、醤油系は飽きたので、味噌バターと椎茸で！
このレシピの生い立ち
椎茸、バター、砂肝、ネギ、味噌。合わないわけない！と思い作ってみました。
作り方
- 1
砂肝を一口サイズにカット
長ネギお好みのサイズにカット
椎茸も一口サイズに。 - 2
フライパンを温めてバター少し多め。
砂肝を入れて炒める。 - 3
2分炒めたら椎茸投入。
また1分炒めたらネギ投入。
炒めながら切れればグッド。 - 4
ほんだし、味噌、料理酒を入れて混ぜ合わせたら蓋をして3分。
- 5
盛り付けたら最後に胡椒をお好みで！
コツ・ポイント
味噌の量と、ほんだしの量がポイント。味付け最後にして味見ながらやればミスはないです。砂肝炒めながら、椎茸切る。椎茸炒めながらネギ切れば、5分くらいで作れちゃいます。ガリバタにすると更に！
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