＜抹茶クッキー＞
材料をそろえる

バターと粉糖を混ぜ、卵黄を加え混ぜる。

抹茶と薄力粉をふるい入れ、さっくり混ぜてまとめる。

厚さ３ｍｍくらいに伸ばす（ビニールの中でのばすと整えやすい）

カットして天板に並べ、170度で15分
焼けたら、冷ましておく

袋に入れて細かく砕き、バターと合わせる

型にギュッと敷き詰め、冷蔵庫で冷やしておく

＜抹茶チーズケーキ＞材料を計量する（クリームチーズは出して柔らかくする・ゼラチンはふやかしておく）　

生クリームを火にかけ、沸騰直前で火を止める。そこへチョコレートを入れ、混ぜ溶かす。

ボウルに柔らかくなったクリームチーズと砂糖、抹茶を混ぜ、そこに９を入れてよく混ぜる。

ゼラチンを少し電子レンジでチンして溶かして１０へ入れる。

よく混ぜてダマが残らないようザルでこしながら型へ入れる。

冷蔵庫で2時間以上冷やし、型から外す。（レンチンした熱いタオルで型を包んで温めるときれいに！）

抹茶パウダーや粉糖でデコレーションして出来上がり!