簡単！レスベラワインでロールキャベツ
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official
洋食の定番メインディッシュ。手が込んでいるように見えて、意外に難しくないのでぜひ。ガッツリ派の夫にも大好評でした。
このレシピの生い立ち
コトコト煮込んだやさしい味わいのロールキャベツを食べたくなったので...
▼レスベラワインの詳細はこちら♪
https://item.rakuten.co.jp/fine-kagaku/r-002514/
簡単！レスベラワインでロールキャベツ
洋食の定番メインディッシュ。手が込んでいるように見えて、意外に難しくないのでぜひ。ガッツリ派の夫にも大好評でした。
このレシピの生い立ち
コトコト煮込んだやさしい味わいのロールキャベツを食べたくなったので...
▼レスベラワインの詳細はこちら♪
https://item.rakuten.co.jp/fine-kagaku/r-002514/
作り方
- 1
今回は、「レスベラワイン」を使います。
-
- 2
ひき肉に塩コショウ少々、お好みでナツメグを入れてこねる。隠し味に味噌を入れ、粘りが出るまでよく練り混ぜる。
-
- 3
玉ねぎのみじん切りと卵黄を入れ、混ぜる。
-
- 4
1/7～1/8等分くらいにし、丸く成形する。
-
- 5
春キャベツを1枚ずつ剥がし、湯通しする。水気を拭き取り、丸めたひき肉を包む。
- 6
タコ糸・かんぴょう・爪楊枝などお好きなもので縛る。
- 7
深めのフライパンに並べ、ロールキャベツが半分浸るくらいレスベラワインを入れる。
-
- 8
コンソメ・ケチャップ・ウスターソースを入れる。甘めがお好みの場合、ケチャップを多めに入れる。
- 9
一度煮立たせ、10分くらい弱火で煮込む。
コツ・ポイント
肉だねをキャベツで包む際、すきまを作らずに巻き、余った葉をギュッと押し込むと崩れにくくなります。
栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood
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