激安☆絶品！居酒屋風もやし炒め[超簡単]

もやしの激安具合に、時代を遡ったかのような感覚を覚えます。そんなときは迷わずレジへ持っていきます。

大きめのフライパンにごま油をひき、もやしを炒めます。(※写真は2袋分です。)

水分が出る場合はフライパンを傾けながらしっかり飛ばします。

しんなりしたらすりおろしにんにくを投入。お好みで1〜2cm。我が家は業務用から多めに叩き落としてます。

さらに炒め好みの焼き色が付いたら、塩1〜2つまみ、コショウで味付けします。(※塩・胡椒ともキツめが居酒屋風になります。)

最後にフライパンのふちから醤油をほんの少し回し入れ、ジャッと焦がしながら風味付けをします。