ヤマキ基本のだし 鶏むね肉のつけ蕎麦
とまとママ☆ @cook_40037773
冷たい蕎麦に熱々のつゆにつけて食べる。
鶏ヤマキ基本のだしと鶏胸肉のお出汁が格別です。
このレシピの生い立ち
美味しいだしパックがあり、家族からのリクエストで作りました。
ヤマキ基本のだし 鶏むね肉のつけ蕎麦
冷たい蕎麦に熱々のつゆにつけて食べる。
鶏ヤマキ基本のだしと鶏胸肉のお出汁が格別です。
このレシピの生い立ち
美味しいだしパックがあり、家族からのリクエストで作りました。
作り方
- 1
１水を入れた鍋にだしパックを入れ、火を点け沸騰したら３分煮だし、火を止めだしパックを取り◎印を入れ、ひと煮立させる
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- 2
胸肉はひと口大に切り、塩コショウをし片栗粉をまぶし、熱したフライパンにサラダ油を入れ、ねぎと一緒に焼く
-
- 3
1のつゆに２を加える
-
- 4
隣のコンロでそばを茹で、流水冷水・で良く洗い、盛り付けて完成
-
コツ・ポイント
※あらかじめ☆印を合わせておく。
※煮立たせないように注意しながら火を入れます。
※蕎麦は氷水で洗うとコシが出て美味しくなります。
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