牛タンと菜の花の塩炒め
GREEN8BEAR @cook_40185580
牛タンをさっと炒め、菜の花の苦味がやみつきになるシンプルな炒め物です♪豆もやしのシャキシャキ感もポイント！
このレシピの生い立ち
たくさん余った牛タンをなんとかしようと炒め物にしました！
アプリでひらく作り方
- 1
牛タンは3等分に切る。
- 2
菜の花は半分に切る。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、牛タン、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
- 4
菜の花の茎、もやしを加えてしんなりするまで炒める。
- 5
酒、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。
コツ・ポイント
炒めすぎないこと！
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菜の花といかって合いますよね♪そこに長芋のシャキシャキ感をプラスして・・・にんにくで炒めて食べやすくしました＼(^o^)菜花が苦手な方でもバクバクいけちゃいます。
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