カジキの醤油バター焼き★
カリっと焼いたカジキに香ばしい醤油バターがマッチ★
このレシピの生い立ち
カジキはいつも煮付けにしてましたが、たまには焼いてみようかと…
作り方
- 1
カジキの両面に塩･胡椒･ローズマリーで下味をつける
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを適量たらしカジキを両面カリっとなるまで焼く
- 3
フライパンに蓋をしてカジキを蒸し焼きにする
- 4
カジキに火が通ったらバター･醤油をいれ、カジキと絡めて完成です★
コツ・ポイント
ローズマリーは無くても大丈夫です!フライパンに残った醤油バターソースもカジキにたっぷりかけて召し上がれ(･∀･)
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