市販のつゆでなんちゃって茶碗蒸し
うきこっこ @cook_40054961
人生の先輩が、めっちゃ簡単な茶碗蒸しのレシピを教えてくれたので、忘れないように覚え書き
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しってめっちゃ難しいと思ってたけど、美味しい出汁のつゆ使えばめっちゃ簡単にできるんですね。先輩、勉強になりました！
アプリでひらく作り方
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蒸器に水を入れて強火でお湯を沸かします。
- 2
卵を
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- 3
撹拌する
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- 4
つゆ投入
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- 5
軽く混ぜる
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- 6
こしながら器へ
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- 7
お好きな具投入。今日はカニかまと、
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ベランダ栽培中のサヤエンドウ。
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- 9
ここまでできたら蓋をして(無ければアルミホイルをかぶせます。)強火で７分くらい
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- 10
７分たったら弱火にして４分。
これで出来上り！ -
- 11
すも入らず、しかも舌ざわりなめらか。いい火の通り具合。分数は火力や蒸器でも違いはあると思うので、あくまで目安で。
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コツ・ポイント
全部混ぜて蒸すだけなので、コツは正直ありません。
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