簡単★ごぼうのポタージュ

Name: 簡単★ごぼうのポタージュ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛蒡 １本; カリフラワー 1/2房; 玉ねぎ １個（中）; 水 150cc; 固形ブイヨン お好みで; アーモンドミルク 200cc; 塩コショウ、クミン等 お好みで

ゆぅこ★ @cook_40105528

低GI。簡単すぎる！粉なし、バターなし、ジャガイモなし。圧力鍋とミキサー使用。
このレシピの生い立ち
野菜の旨みだけで美味しいポタージュが作りたくて。ごぼうってポタージュにしてもおいしい！私は、ブイヨンなし、アーモンドミルクなし、最後に塩コショウとクミンをかけることもあります。クミンで代謝アップ！

簡単★ごぼうのポタージュ

ゆぅこ★ @cook_40105528

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材料

牛蒡１本
カリフラワー 1/2房
玉ねぎ１個（中）
水 150cc
固形ブイヨンお好みで
アーモンドミルク 200cc
塩コショウ、クミン等お好みで

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作り方

1

野菜は、適当な大きさに切る。
2

圧力鍋に野菜、水、固形ブイヨン（お好みで）を入れる。私は、ブイヨンなし派です。
3

圧力鍋のピンが上がってから弱火で３分。
4

ピンが下がるまで放置。ピンがさがったら③をミキサーに入れてピューレになるまでミックス。
5

④とアーモンドミルクを鍋に入れ、ひと煮立ち。塩胡椒、クミン等、お好みのスパイスで味を調える。

コツ・ポイント

なし！

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つくれぽ

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ゆぅこ★ @cook_40105528

2016/01/07 13:12に公開

カリフォルニア州在住９年目。２児（５歳と１歳）の母。簡単、美味しい料理を作るのが大好き。グルテンフリー、低GI、発酵食品、代謝アップ料理がメイン。もちろんふつうの和食、アメリカで流行ってるヘルシー料理も好き。レシピは、ほとんど自分用のメモですが、良かったら参考にしてください。ホームページ作りました：　http://yukosakaienglish.appspot.com

このレシピのキーワード

ポタージュごぼうカリフラワー牛乳アーモンドクミン玉ねぎ

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