サッポロ一番スープでキムチカルビクッパ
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
サッポロ一番で残ったスープを捨てるのは待った！残りスープでおいしくクッパにしていただきましょう。体が温まります。
このレシピの生い立ち
寒い日だったので、ラーメンを食べ、そのあとの残りスープで最後までおいしくいただきました。
サッポロ一番スープでキムチカルビクッパ
サッポロ一番で残ったスープを捨てるのは待った！残りスープでおいしくクッパにしていただきましょう。体が温まります。
このレシピの生い立ち
寒い日だったので、ラーメンを食べ、そのあとの残りスープで最後までおいしくいただきました。
作り方
- 1
牛肉は一口大に切り、●の調味料につけておく。
- 2
えのきは根元を切り落とし、３センチ位に切る。
- 3
鍋にごま油を入れて熱し、味をつけた牛肉をたれごと加え、軽く炒める。
- 4
小松菜や青梗菜など、えのきも入れて炒める。
- 5
残ったスープを全量加え、キムチ、すりごまを加えて数分煮ます。
- 6
溶き卵を流し入れ、卵に火が通ったら、火を止めます。
- 7
最後にごま油、お好みでラー油、糸唐辛子など（いずれも分量外適量）、あれば韓国のりをちぎって添えて完成です。
コツ・ポイント
最後に入れるごま油がポイント。入れないと入れないのとで大違い！とってもおいしくなります。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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