作り方
- 1
鶏もも肉の皮をはがし、皮も肉も、食べやすい大きさにカット❤
玉ねぎをみじん切りに。 - 2
フライパンを温め、鶏の皮を炒める。カリっとなり、油がでてきたら、玉ねぎと鶏肉を炒める。
- 3
火がとおったら、砂糖ひとつまみ。
ご飯をフライパンに。
塩とバターを加え、切るように混ぜる。 - 4
ケチャップを加え、味見❤
塩加減みてね❤ - 5
お皿に小高くもりつける。
- 6
フライパンを温めながら、
ボウルで卵2個、牛乳大2、
片栗粉小1+水小1をよく混ぜる。 - 7
フライパンに油を回し入れ、
卵を流し入れる。
中火で、まわりが固まってきたら1時と7時の位置に箸をいれ真ん中に寄せる。 - 8
フライパンを揺すりながら、
左回りにねじる。
お皿のチキンライスに被せるようにフライパンからうつす。慎重に❤ -
- 9
デミグラスソースでも
ケチャップでも
お好みで召し上がれ❤
コツ・ポイント
鶏皮の油を使うことでオイルオフ❤
しかも皮がカリッとなり香ばしい❤
卵を使うときは慎重に❤焦らない❤
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