練乳パンHB

ジュエリィー
ジュエリィー @cook_40070684

砂糖の代わりに練乳を入れるだけ
ふわふわ☆もちもち
このレシピの生い立ち
練乳が残っていたので砂糖の代わりに入れようと思い。

練乳パンHB

お菓子lover's cooksnap of when they made 練乳パンHB.
tashiyumi's cooksnap of when they made 練乳パンHB.
ジュエリィー
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ふわふわ☆もちもち
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練乳が残っていたので砂糖の代わりに入れようと思い。
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材料

1斤分
  1. 強力粉 260g
  2. 薄力粉 20g
  3. 練乳 50g
  4. スキムミルク 12g
  5. 塩 5g
  6. バター 20g
  7. 卵 1個
  8. ドライイースト 3g
  9. 水(練乳＋卵＋水)合わせて 210g

作り方

  1. 1

    材料をHBに入れ生地コースでスタート。

  2. 2

    生地を2等分にし10分ベンチタイム。

  3. 3

    2の生地を型に入れ霧吹きをしてオーブンの発酵コースで35度で40分発酵する。

  4. 4

    180度に余熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

HBで生地をこねると時短出来ます。
水の量は練乳＋卵＋水で210gになるように調整して下さい。
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北海道小樽在住、ナチュラルフードコーディネーターのジュエリィーです。食べる事は勿論(そのせいか中々痩せません)料理を作る事が大好きです。家族の為に少しでも身体に優しい料理を作りたいと思い、日々努力の毎日です。facebookも始めました→ https://www.facebook.com/homecooking.momo/
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