フライパンで簡単・エビマヨ
ドラちゃんの母ちゃん @cook_40148059
家にある調味料で簡単に出来ます。
量を増やせばパーティーにも使えます。
このレシピの生い立ち
大好きなエビマヨを家で手軽に食べたくて作りました。
フライパンで簡単・エビマヨ
家にある調味料で簡単に出来ます。
量を増やせばパーティーにも使えます。
このレシピの生い立ち
大好きなエビマヨを家で手軽に食べたくて作りました。
作り方
- 1
海老は殻をむいて、背ワタをとっておく。
-
- 2
海老を食べやすいサイズに切り、片栗粉（分量外）をまぶし、綺麗に洗う。
-
- 3
海老に酒と塩をまぶし、10分置く。
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- 4
海老の水けをキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をしっかりまぶす。
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- 5
フライパンを中火で熱し、多めの油でしっかりと揚げ焼きする。
-
- 6
焼けた海老はキッチンペーパーで油をきる。
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- 7
ボウルにマヨネーズ、砂糖、レモン汁を入れ、混ぜてソースを作る。
-
- 8
ソースに海老を入れて、軽く混ぜる。
-
- 9
お皿に盛り、ドライパセリを振ったら出来上がり。
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コツ・ポイント
今回は大きな海老だったので切りましたが、小さいサイズなら切らずにそのまま調理して下さい。片栗粉をまぶしてから海老を洗うと汚れがきれいに落ちます。
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