野菜そのまま＊野菜スティックの素揚げ
＊anglique＊ @cook_40095057
野菜の歯応えと味わいを楽しめる一品です。簡単シンプルですが、リピートのリクエストが多いレシピです。子供達もバクバクです
このレシピの生い立ち
とにかく手早く一品。根菜が簡単シンプルに美味しく頂けます
アプリでひらく作り方
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野菜は皮をピーラーでむきます。レンコンは縦に3分割、その後それぞれを更に3分割します。
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- 2
こんなサイズで。こんな感じに切ります。野菜は長く細区なるように切るのがいいのです
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- 3
ズッキーニとごぼうは4分割で。
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- 4
お野菜のカットはこんな感じです。野菜の歯応えを残すように、大きく長くを意識するような感じに。何にもつけずに揚げます。
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- 5
揚げ上がりの合図は泡が細かくなるタイミング。カレー風味塩や梅塩など、塩を添えて。
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- 6
甘長ししとうは、破裂防止に包丁で二箇所ほどぷすぷす刺しておいてくださいね。
コツ・ポイント
大きめ厚め長めに。
リアクション
レシピ作者
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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ぁｰすけ -
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