☆ジューシーポークカレー☆
まぁchannn @cook_40226850
こんがり焼いたとろとろ豚肉がたまらない♡
このレシピの生い立ち
ぉ肉がゴロゴロ入ったカレーが食べたくなったので作ってみました♪(´ε｀ )
☆ジューシーポークカレー☆
こんがり焼いたとろとろ豚肉がたまらない♡
このレシピの生い立ち
ぉ肉がゴロゴロ入ったカレーが食べたくなったので作ってみました♪(´ε｀ )
作り方
- 1
玉ねぎは1玉はスライス
もう1玉はくし切り、人参は5cmの長さで6等分して角を取る！ -
- 2
鍋にバターを入れてスライス玉ねぎを炒める。
-
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら1を加えてさらに炒める。
- 4
豚肉は好みの大きさに切り、塩コショウをしてぉく。
フライパンに油を入れて、脂身の方からこんがり焼く。 -
- 5
炒めた野菜の鍋にぉ肉を入れ、白ワインと水、ブイヨンを加えて煮る。（アクはこまめに取り除くょ）
- 6
野菜が柔らかくなったら、一旦火から下ろし、ルゥを加える。
-
- 7
弱火で煮込むょ。
加熱したり、冷ましたりすると味が染み込みます☆
2日後くらぃが1番食べごろ( ´ ▽ ` )ﾉ -
コツ・ポイント
スライス玉ねぎは飴色になるまで炒めると美味しい♡
岩塩を使ぅとぉ肉も柔らかくなるし、ミネラルがぃっぱぃで健康的(^-^)/
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ビーフカレーを極めてましたが、ポークカレーも極めたくなり作りました！まじで全てのカレー屋さんに申し訳ないくらい美味しいです！！！！！10人分としてますが、水1000〜1200mlくらいで作るカレーだと思ってください＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19494896
