超簡単！叩いて混ぜれば絶品鯵のなめろう
富山の板長 @cook_40234298
酒の肴にしてもよし、ご飯のお友にしてもよし
超簡単で簡単漁師の味をご家庭で再現出来ます
このレシピの生い立ち
スーパーで鯵が安かったので作りました^_^
超簡単！叩いて混ぜれば絶品鯵のなめろう
酒の肴にしてもよし、ご飯のお友にしてもよし
超簡単で簡単漁師の味をご家庭で再現出来ます
このレシピの生い立ち
スーパーで鯵が安かったので作りました^_^
作り方
- 1
新鮮な刺身用鯵は細く切っておきます。
- 2
大葉6枚は千切り
残りの4枚はとっておく
万能ネギは小口切り
生姜はみじん切りにしておきます。
- 3
細切りした鯵と田舎味噌をまぜて、
包丁で叩きます。
良く混ざったら、大葉、生姜のみじん切り、万能ネギをまぜます - 4
全て混ぜたら、お皿に大葉を敷いて
なめろうを乗せたら出来上がりです -
コツ・ポイント
田舎味噌の種類により塩分が違うので、味を見ながら調整してください！
飲む方は、最後の〆にお茶漬けにしても最高です！
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