秋ランチを楽しもう♪マロン二～ちゃんこ鍋
太陽と月と地球 @cook_40060063
ほっこり温かさが恋しくなる季節…マロニーとマロンで秋を楽しむ一人ちゃんこ鍋です。
このレシピの生い立ち
マロニーのモニターに当選したので作りました。
秋ランチを楽しもう♪マロン二～ちゃんこ鍋
ほっこり温かさが恋しくなる季節…マロニーとマロンで秋を楽しむ一人ちゃんこ鍋です。
このレシピの生い立ち
マロニーのモニターに当選したので作りました。
作り方
- 1
一人用土鍋に水と粉末削り節（ダシの素でも可）を入れ火にかけます。
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- 2
適当な大きさにカットした南瓜、べーコン、里芋、マロニーを加え、中火で煮込みます。
-
- 3
南瓜が柔らかく煮えたら、しめじ、油揚げを入れ、味噌を溶かします。
-
- 4
味がしみこみやすいように、粗く砕いた甘栗を加えます。
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コツ・ポイント
秋の味覚・栗や南瓜の甘さが美味しいです。
テーブルに出す頃にはマロニーが汁の殆どを吸収しているので旨みも栄養も丸ごと全部いただけます。
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