栗の渋皮煮のパウンドケーキ

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wrabbit @cook_40090925

決定稿ではないです!レシピの削除の仕方がわからなくてすみません、このままです
このレシピの生い立ち
実家でなった栗を使って^^*栗とシロップをたっぷり使ったパウンドケーキを作りたかったので♪

栗の渋皮煮のパウンドケーキ

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実家でなった栗を使って^^*栗とシロップをたっぷり使ったパウンドケーキを作りたかったので♪

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材料

パウンド型1個分
  1. マーガリン(またはバター) 50g
  2. 砂糖 40g
  3. 卵(卵白卵黄に分けておく) 2個
  4. 薄力粉(ふるっておく) 100g
  5. 栗の渋皮煮 3~5個(お好みで)
  6. 渋皮煮のシロップ 大さじ1
  7. 渋皮煮のシロップ(後からかける用) 大さじ4

作り方

  1. 1

    卵白をボウルに入れ、角が立つくらいまで泡立てる

  2. 2

    柔らかくしたマーガリンと砂糖をふわふわになるまでよくすり混ぜる

  3. 3

    卵黄を入れ、混ぜる

  4. 4

    ③に卵白を3分の1入れ、泡だて器で混ぜてなじませる

  5. 5

    ゴムべらに持ち替えて残りの卵白も入れて混ぜる

  6. 6

    ふるった薄力粉を入れ、さっくり混ぜる

  7. 7

    刻んだ栗、シロップを入れて混ぜる

  8. 8

    パウンド型にうつし、170度に予熱したオーブンで30分焼く。

  9. 9

    竹串を刺して何もついてこなければOK。

  10. 10

    熱いうちにシロップをハケで塗り、ラップをかけて冷ます。1日寝かせると食べごろです♪

コツ・ポイント

焼き時間はご家庭のオーブンによって違うので調節してください。
一応卵白を別立てして入れていますが、結局泡がつぶれてしまうので、あんまり意味ないかなー?と思いつつ・・・めんどくさかったら別立てせずに卵黄と一緒に入れてしまってもいいと思います

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