茄子と椎茸のグラタン
ayapanda7 @cook_40048288
茄子と椎茸の組合せで、チーズのうま味も加わり美味しい、あっという間の簡単グラタンです。
このレシピの生い立ち
茄子と椎茸の組合せはどうかな、と思い試したら、椎茸のうま味ですごく美味しかったので、載せました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は輪切り、椎茸は薄切りに。フライパンでオリーブオイル熱し茄子と椎茸を入れ、塩を加えて炒める。グラタン皿に入れる。
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- 2
チーズをかけて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
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コツ・ポイント
よく炒めてからチーズをのせて焼きます。塩加減は、炒めながら味を見て調節してください。
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