なすは5㎜程の輪切りにして水にさらしアクを抜く。

じゃがいもは、薄切りにして耐熱容器に入れ、レンジでおはしがすって通るぐらいの柔らかさにする(2分半ぐらい)

玉ねぎはスライス、ウィンナーは斜めに切って半分にする。

①オリーブオイルで、なす→玉ねぎ→ウィンナーを焼く。クレイジーソルトを入れる。

①にトマトホール缶、コンソメ、砂糖を入れて水分が半分程になるまで煮詰めて、バジリコを入れる。

耐熱容器に入れチーズを上にのせてオーブンかオーブントースターで焼く。(今回、1人用グラタン皿、オーブントースターで7分)