ほうれん草＆トマトのイタリアン味噌汁♥
じぇりっこ @cook_40131347
味噌汁にトマト～!?!?
意外な組み合わせですが合うんです♬
洋風おかずと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草の味噌汁を作ろうと思って相性のいい食材を考えていたらトマトと豆腐が思い浮かんだので思いきってイタリアン味噌汁にしてみました♬
ほうれん草＆トマトのイタリアン味噌汁♥
味噌汁にトマト～!?!?
意外な組み合わせですが合うんです♬
洋風おかずと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草の味噌汁を作ろうと思って相性のいい食材を考えていたらトマトと豆腐が思い浮かんだので思いきってイタリアン味噌汁にしてみました♬
作り方
- 1
ほうれん草：よく洗い、約5cm幅にカット。
プチトマト：ヘタを取る。
豆腐：キッチンペーパーで水気を拭いておく。 -
- 2
鍋にオリーブオイルを熱してほうれん草を炒め、しんなりしたら豆腐を加えてヘラなどで崩しながら炒める。
-
- 3
プチトマトを加え軽く炒めたら水と和風だしを加える。
-
- 4
ひと煮立ちしたら味噌を溶き、お椀に盛ったら出来上がり♪
お好みでオリーブオイル・ブラックペッパーを振って下さい♡ -
コツ・ポイント
プチトマトはあらかじめ冷凍しておき、凍ったまま水洗いすると皮がツルッと剥けます。舌触りが気になる方は試してみて下さい♪
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