麻婆白菜
あいち健康チャレンジ @cook_40177390
野菜メインでも立派なおかずになります。
このレシピの生い立ち
身近な野菜を使用した、たくさん野菜を食べられるレシピとして生まれました。【レシピ提供元：愛知県新城保健所管内 栄養改善連絡会議（新城市・設楽町・東栄町・豊根村）】
麻婆白菜
野菜メインでも立派なおかずになります。
このレシピの生い立ち
身近な野菜を使用した、たくさん野菜を食べられるレシピとして生まれました。【レシピ提供元：愛知県新城保健所管内 栄養改善連絡会議（新城市・設楽町・東栄町・豊根村）】
作り方
- 1
野菜をそれぞれ切る。
- 2
フライパンに豚挽肉、にんにく、Aを入れ、軽く混ぜ火にかける。
- 3
白菜、人参、まいたけを入れ炒める。ネギを加えさっと炒める。
- 4
水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
- 5
1人分
エネルギー175kcal/たんぱく質10ｇ/脂質9ｇ/炭水化物11ｇ/食塩相当量1.8ｇ/野菜量130ｇ
コツ・ポイント
【おすすめの時期：冬】冷蔵庫にある野菜で簡単に作れます。
【あいち健康チャレンジ】は、みなさんに健康への関心を高めていただき、健康づくりへのチャレンジを呼びかけるものです。愛知県健康対策課が健康に役立つ野菜レシピを発信していきます。まずは普段の食事に野菜を一皿増やすことから始めましょう！
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