我が家のお好み焼き 豆腐入り

りえままりん
りえままりん @cook_40111627

大阪生まれ育ちの私が作る 我が家のお好み焼き。チーズと餅でおいしさUP 豆腐を加えてヘルシーに
このレシピの生い立ち
お好み焼き大好き
我が家レシピの豆腐入りバージョンです。
お好み焼きは毎回反省の日々
やっと固さが納得の行くレシピになったので
アップしました。

我が家のお好み焼き 豆腐入り

大阪生まれ育ちの私が作る 我が家のお好み焼き。チーズと餅でおいしさUP 豆腐を加えてヘルシーに
このレシピの生い立ち
お好み焼き大好き
我が家レシピの豆腐入りバージョンです。
お好み焼きは毎回反省の日々
やっと固さが納得の行くレシピになったので
アップしました。

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材料

  1. キャベツ 220g
  2. 薄力粉またはお好み焼き粉 50g
  3. 2個
  4. 長芋 160g
  5. 豆腐 150g
  6. 50g
  7. 天かす 60g
  8. 豚バラの薄切り 150g
  9. ねぎのみじん切り お好みで
  10. ナチュラルチーズ(ピザ用など) 40g
  11. もち 1切れ
  12. お好み焼きソース お好みで
  13. マヨネーズ お好みで
  14. かつを節 たっぷり
  15. 青のり お好きな方

作り方

  1. 1

    ホットプレートを温めます。(我が家は230℃)キャベツを千切りにします。

  2. 2

    料理測りにボウルを乗せます。千切りのキャベツ、など材料を入れて行きます。
    餅チーズソース以外の具を入れてさっくり混ぜます

  3. 3

    ホットプレートが温まったら、分量外のサラダ油を引きます。材料を2等分に丸く広げます。

  4. 4

    そこに餅を16等分し半分ずつまばらに埋めます。そこにピザ用のチーズをのせます。その上に薄切りの豚肉を乗せます。

  5. 5

    へらなどで底面が焼けてきたらひっくり返します。そして
    お肉にいい焦げ目がついたらできあがります。

  6. 6

    おこのみでソースマヨネーズかつお節をたっぷりかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

ホットプレートは熱くする事。
生地はさっくり混ぜる事。
混ぜたらすぐ焼く事。
やわらかい生地なのでひっくり返す時は注意が必要です。
※たこやき粉で作ったらもっとやわらかくなります。
長芋が多い場合は水で調節して下さい。

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りえままりん
りえままりん @cook_40111627
に公開
中学校の頃からお菓子作りにはまっていました。今、子供たちも社会人になり、人暮らしを始めたので、少し自分の時間が出来ました。簡単で美味しいパンとお菓子、お料理を作ります。夫婦でオデブですが、お菓子、パンが大好き!やめられなくて困ります。
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