タラコとサーモンのシーフードパスタ

apple001 @cook_40050056
簡単でおいしいパスタです。
このレシピの生い立ち
タラコパスタで変わった味だとおもって作ってみました。ソースがホワイトソースベースではなくて、生クリームの味がとても強かったのですが、とても美味しかったので。本家はイカがメインですが、手軽に手に入るシーフードミックスと鮭で。
タラコとサーモンのシーフードパスタ
簡単でおいしいパスタです。
このレシピの生い立ち
タラコパスタで変わった味だとおもって作ってみました。ソースがホワイトソースベースではなくて、生クリームの味がとても強かったのですが、とても美味しかったので。本家はイカがメインですが、手軽に手に入るシーフードミックスと鮭で。
作り方
- 1
ソースを作ります。フライパンにバターを回し薄力粉を炒めます。その後火を止め、生クリーム(OR豆乳)で伸ばしていきます。
- 2
タラコをはじめに入れてかき回します。塩コショウとにんにくチューブをいれ味を整え、最後位シーフードミックスを入れます。
- 3
最後にパスタを入れなじませます。器に盛り付けたら、鮭をほぐして、万能ねぎを散らして出来上がりです。
- 4
こちらが本家です。
コツ・ポイント
タラコの色を綺麗に出したい場合は、【2】で入れず、ソースがすこし冷めてから入れたほうが綺麗なピンク色になります。加熱してしまうと、白っぽくなります(今回のように)。
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