タラコとサーモンのシーフードパスタ

apple001
apple001 @cook_40050056

簡単でおいしいパスタです。
このレシピの生い立ち
タラコパスタで変わった味だとおもって作ってみました。ソースがホワイトソースベースではなくて、生クリームの味がとても強かったのですが、とても美味しかったので。本家はイカがメインですが、手軽に手に入るシーフードミックスと鮭で。

タラコとサーモンのシーフードパスタ

簡単でおいしいパスタです。
このレシピの生い立ち
タラコパスタで変わった味だとおもって作ってみました。ソースがホワイトソースベースではなくて、生クリームの味がとても強かったのですが、とても美味しかったので。本家はイカがメインですが、手軽に手に入るシーフードミックスと鮭で。

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材料

  1. タラコ 1個
  2. 薄力粉 大2
  3. 生クリーム(OR豆乳 200cc
  4. ✩塩コショウ 適量
  5. ✩にんにくチューブ 適量
  6. シーフードミックス 100g
  7. 1/2切れ
  8. 万能ねぎ 適量
  9. パスタ 1人前

作り方

  1. 1

    ソースを作ります。フライパンにバターを回し薄力粉を炒めます。その後火を止め、生クリーム(OR豆乳)で伸ばしていきます。

  2. 2

    タラコをはじめに入れてかき回します。塩コショウとにんにくチューブをいれ味を整え、最後位シーフードミックスを入れます。

  3. 3

    最後にパスタを入れなじませます。器に盛り付けたら、鮭をほぐして、万能ねぎを散らして出来上がりです。

  4. 4

    こちらが本家です。

コツ・ポイント

タラコの色を綺麗に出したい場合は、【2】で入れず、ソースがすこし冷めてから入れたほうが綺麗なピンク色になります。加熱してしまうと、白っぽくなります(今回のように)。

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apple001
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こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍(笑)ほぼ毎日自炊の食事をしてます。 クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。
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