お花の蕾みたいな苺の飾り切りデコ♪

Mizuho1990's cooksnap of when they made お花の蕾みたいな苺の飾り切りデコ♪.
＊ラビママ＊'s cooksnap of when they made お花の蕾みたいな苺の飾り切りデコ♪.
T＊Hizuki陽月
T＊Hizuki陽月 @cook_40231350

苺の赤と生クリームの白が可愛い♡
このレシピの生い立ち
学生時代(何十年前だろうか…)、学校の調理実習の授業でケーキのデコのテストがあったので、自分なりに必死に色々試している内に出来上がりました。

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材料

  1. 苺 一粒
  2. 生クリーム 適量

作り方

  1. 1

    図のように切り込みを入れる。

  2. 2

    Ｖ字に切った方が生クリームを入れやすいけど、十文字に切るだけでも出来ます。(昔は十文字に切って作ってました)

  3. 3

    苺の先端部分にクリームの先端を付けて、ゆっくり絞り出す。横からクリームが出て来たら、上へゆっくり絞り上げていく。

  4. 4

    苺の先端まできたら、少し力を入れて、きれいに絞り出す。

  5. 5

    Ｖの切り込みを深くするとこんな感じ♪

  6. 6

    トッピングをしても可愛い♪

コツ・ポイント

生クリームをゆっくり絞り出す。

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T＊Hizuki陽月
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