新潟焼きそば☆長芋×やわ肌ねぎ×柿の種
アロマライズ @cook_40100316
新潟の特産物でオリジナル焼きそばを作る！
このレシピの生い立ち
オリジナル焼きそばの試作。
まだ発展途上かな。
アプリでひらく作り方
- 1
やわ肌ねぎは、斜めスライス。長芋はすりおろします。柿の種は、袋のまま細かく砕いてください。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ねぎを強火で炒めます。焼き色が付いたら焼きそば麺をほぐし入れます。
- 3
添付調味料を振りかけます。香ばしいのが好みなら、麺をカリカリにしてから。普通が好みなら、よくほぐれたら。
- 4
FPに長芋、卵、柿の種の半量を入れて、ソースを作ります。生卵が苦手なら、スクランブルエッグにしてもいいかも。
- 5
3を皿に盛り付けます。4を上にかけたら、柿の種の残りを振りかけで出来上がりです。
コツ・ポイント
焼きそば麺は、レンジでチンするとほぐし易くなります。
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