ほっこり～かぼちゃと鶏肉の味噌煮
nyanfumi @cook_40174553
しょうゆ味に飽きたらたまには味噌味の煮物で(^ω^)
このレシピの生い立ち
母のかぼちゃの煮物は絶品！
負けまいと、母が普段作らない味噌味に挑戦しました(笑
ほっこり～かぼちゃと鶏肉の味噌煮
しょうゆ味に飽きたらたまには味噌味の煮物で(^ω^)
このレシピの生い立ち
母のかぼちゃの煮物は絶品！
負けまいと、母が普段作らない味噌味に挑戦しました(笑
作り方
- 1
かぼちゃ、鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
(写真は冷凍のチャーハン用鶏胸肉使用) - 2
なべに油をひき、鶏肉を炒めます。ある程度火が通ったらかぼちゃをいれ軽く炒めます。
- 3
ひたひたくらいに水を入れ、昆布だし、味噌、料理酒、みりんを入れて弱～中火にかけます。
- 4
かぼちゃが柔らかくなったらお好みでいりごま、一味唐辛子を振り、火を止め味をなじませます。
- 5
食べるときはそのままでも、温め直しても美味しいですよ！
コツ・ポイント
かぼちゃが少しとけてトロトロなのがすきな方はお水を多めに加えてくださいね(*^^*)
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