ボールに強力粉、卵、塩、アーモンド粉末を入れて混ぜ牛乳を少しづつ入れて、粉のダマが無いように
よく混ぜる。

フライパンを弱火であたため
おたま一杯が一枚分になる為
フライパンに入れ、フライパンを回し、均一に生地を伸ばす

焼けたら裏返し、全て8枚焼けます。

りんご皮を剥く様にくるくる
オレンジの皮を剥く。
剥いたら、ヒダに沿って包丁をV字に入れて実を取り出す残った薄皮も必要

フライパンをあたため、バターを入れて、焦がしバターを作る。泡立ち茶色になるまで待つ。この時ヘラで混ぜたりしない。

フライパンに少し残ったバターに再び弱火でフライパンをあたためて、オレンジの薄皮を絞り、オレンジの実を入れてソテーします

後はクレープをたたみ
⑦のオレンジソテーと、
焦がしバターソースをかけて
トッピングすれば完成〜♪