アプリでひらく作り方
- 1
オクラはヘタを取り、1分位茹でて小口切りにする。
- 2
たらこは皮から身を取り出しておく。
ちくわは縦半分、横半分に切り、さらに千切りにしておく。 - 3
鍋もしくはフライパンに油を熱し、ちくわを軽く炒める。
- 4
③にたらこを入れ、色が変わったら火を止める。
- 5
①のオクラと④をよく混ぜ合わせた出来上がり。
コツ・ポイント
★今回は塩たらこ使用。それ以外のものを使用される場合は、⑤で味見をして薄いようであれば麺つゆorしょうゆ少々入れても良いと思います。
★オクラは茹で過ぎないようにしてください。
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