プチバーグ☆トマト煮込み
スターフラワーシップ @cook_40244492
子供も大人も大好き！
ボリュームのある、簡単トマト煮込みです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
野菜いっぱい＆ボリュームのあるメインをと思って作りました(^o^)v
プチバーグ☆トマト煮込み
子供も大人も大好き！
ボリュームのある、簡単トマト煮込みです＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
野菜いっぱい＆ボリュームのあるメインをと思って作りました(^o^)v
作り方
- 1
プチバーグ用のたまねぎ、セロリの茎をみじん切りし、オリーブオイルをひいたフライパンに入れて炒める。
-
- 2
１にクレイジーソルト、こしょうをして、火からはずしあら熱をとる。
- 3
合いびき肉をしっかり混ぜる。そこに１と、パン粉、卵、塩少々を加え混ぜ、それを一口くらいの大きさずつに整えておく。
-
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、３のプチバーグのタネをくずさないように両面を焼く。
-
- 5
鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを炒める。香りがしてきたら人参、たまねぎ、しめじを入れて炒める。
- 6
トマト缶の中身を袋などに全部あけて、固まりをつぶしてから５の鍋に入れる。
こがさないようにしながら少し水気をとばす。 -
- 7
次に水、コンソメを入れて中火にし、アクが出てきたら丁寧に取って弱火にし、プチバーグを肉汁ごとやさしく入れる。
-
- 8
15分ほど煮て人参が柔らかくなってたら、ケチャップをいれ、プチバーグを崩さないように軽くかき混ぜる。
- 9
器に盛り付けて、ゆでたブロッコリーを散らしてできあがり！
-
コツ・ポイント
もしおうちにパルメザンチーズがあれば、食べるときにかけると、二度おいしいです(^_^)
セロリの葉もみじん切りにして、プチバーグの中に入れると、大人な味でgood です☆
おいしいものが大好きっ☆食べるの大好きっっっ！！な主婦と、３人の食べ盛り、やんちゃ盛りな子供達と何でも食べてくれる旦那さんの胃袋を満たすため、楽しみながら毎日キッチンに立っています＼(^o^)／野菜をたくさん摂ることを心がけて、ごはんを作っています☆
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