超簡単☆野菜たっぷりちゃんぽんうどん
あけぼしたびと @AkeBoshi
超簡単シリーズ☆ちゃんぽんうどん！具を炒めて煮るだけでたっぷり野菜が取れちゃう！お家でちゃんぽんを食べよう〜！
このレシピの生い立ち
ちゃんぽんが大好きだったのでうどんでお店の味を再現してみました。うどんは寒い冬にぴったりですよね〜。思っているよりも簡単ですよ！
超簡単☆野菜たっぷりちゃんぽんうどん
超簡単シリーズ☆ちゃんぽんうどん！具を炒めて煮るだけでたっぷり野菜が取れちゃう！お家でちゃんぽんを食べよう〜！
このレシピの生い立ち
ちゃんぽんが大好きだったのでうどんでお店の味を再現してみました。うどんは寒い冬にぴったりですよね〜。思っているよりも簡単ですよ！
作り方
- 1
野菜と豚バラ肉は好きな大きさに切ります。かまぼこは5mm幅に切ります。
-
- 2
熱したフライパンに油をひき、 豚バラ肉としょうが、にんにく、酒を入れて炒めます。
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- 3
にんじん、かまぼこ、しめじを先に入れて軽く炒めます。
-
- 4
キャベツともやしを入れて軽く炒めます。
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- 5
スープの材料とむきえびを入れて軽く煮ます。
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- 6
うどんときぬさやを入れて2〜3分位煮込みます。
-
- 7
どんぶりによそってできあがり〜！
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コツ・ポイント
野菜の食感を残したい場合は野菜を煮込まないで、スープと別に炒めてください。好みですが、かまぼこは薄めに切った方が味がしみます。うどんは少し煮込むとおいしいです。これも好みですが、煮込む時間を長くしてもいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19500655
