ほっこり☆かぼちゃポタージュ
ＹＯＮさん @cook_40065909
かぼちゃの食感が楽しめる濃厚ポタージュ:)泡立て器で簡単おいしい!★
このレシピの生い立ち
おいしそうな焼きたてフランスパン..簡単でフランスパンとの相性ばーっちり♪なかぼちゃポタージュがあればもう何もいらない！
ほっこり☆かぼちゃポタージュ
かぼちゃの食感が楽しめる濃厚ポタージュ:)泡立て器で簡単おいしい!★
このレシピの生い立ち
おいしそうな焼きたてフランスパン..簡単でフランスパンとの相性ばーっちり♪なかぼちゃポタージュがあればもう何もいらない！
作り方
- 1
かぼちゃは種をとって皮の面を軽く洗い、一口大に切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。
- 2
フライパンにバターを熱し玉ねぎを炒める。塩こしょうで軽く味付けし、玉ねぎが透明になったらかぼちゃも入れる。
- 3
かぼちゃにバターが回ったら水とコンソメを入れて蓋をして弱火で煮る。箸がすっと通るようになったら泡立て器でかぼちゃを潰す。
- 4
潰れたら牛乳(豆乳)を入れて、そのまま弱火で煮る。牛乳があたたまったら沸騰しないうちに火を止め、塩こしょうで味を調える。
- 5
器によそってブラックペッパーや粉チーズ、パセリをふってできあがり!
コツ・ポイント
ヘルシーさを追求するならバターは入れなくてもいいです。カロリーを気にしないなら牛乳の分量の半分を生クリームにかえて..さらに濃厚★:)
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その他のレシピ
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