鶏肉とチンゲン菜の中華炒め
ｅｎｊｏｙ沖縄あみ @cook_40054423
鳥もも肉にしっかり下味をつけ、チンゲン菜をさっと炒め合わせると味にメリハリがついて美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
２人分の唐揚げや照り焼きにするには、少し足りない鳥もも肉を炒め物にしました。
下味の漬け込み時間は１５分でＯＫとの情報頂きました（感謝♪）ので、３０分 ⇒１５分 に書き換えております。
時短！ラッキー＾＾♪
鶏肉とチンゲン菜の中華炒め
鳥もも肉にしっかり下味をつけ、チンゲン菜をさっと炒め合わせると味にメリハリがついて美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
２人分の唐揚げや照り焼きにするには、少し足りない鳥もも肉を炒め物にしました。
下味の漬け込み時間は１５分でＯＫとの情報頂きました（感謝♪）ので、３０分 ⇒１５分 に書き換えております。
時短！ラッキー＾＾♪
作り方
- 1
酒・醤油・にんにくで１５分以上～下味をつけておいた鳥肉に片栗粉をつけ、油を熱したフライパンで焼く。
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- 2
肉の色が少し変わったらチンゲン菜の根元の部分を炒め、酒、中華だしを入れる。
-
- 3
葉っぱの上の方を加えてさっと火を通し、オイスターソース、ごま油をまわしかけてひと混ぜ。
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- 4
完成♪
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コツ・ポイント
強めの火で一気に作ったほうが美味しいです♪
唐辛子を入れてピリッとさせれば大人向き＾＾
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