おでん出汁でリメイク♪簡単炊き込みごはん
ぴょん太58 @cook_40070692
各ご家庭の絶品おでん出汁活用レシピ♪
味の素でコクUP♡お好みの具材で
うまうま炊き込みごはん(´▽｀*)
このレシピの生い立ち
捨てるにはもったいないおでんの出汁♪
我が家では炊き込みごはんの他にも
リメイクして残さずいただきます♬
家族の好みに合わせて鰹だし×昆布だし×煮干し粉を使い少し甘味を効かせたしょうゆベースの出汁に旨みをプラスして仕上げました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
米はといで水に浸し
ざるにあげる - 2
こんにゃく、にんじんは５mm幅の細切りにする
- 3
しいたけは石づきを切り落とし
軸と傘に切り分け 軸の部分は縦に薄切りにして傘の部分は半分に切って薄切りにする - 4
ちくわは縦半分に切り薄切りにして
油揚げは縦２等分に切って細切りにする - 5
内釜に１を入れ
２合の目盛りまで◇を注ぎ、味の素を加えて味を整え菜ばしで軽く混ぜる - 6
５に２、３、４を加えて炊き込みメニューで炊飯する
- 7
炊き上がったら
１０～１５分蒸らして仕上げに青ねぎを加え全体を混ぜ合わせできあがり
（*^_^*）
コツ・ポイント
☆ご家庭のおでん出汁の濃さに合わせて
隠し味の味の素は加減してください♡
☆合わせる具材はお好みでどうぞ
冷蔵庫の余り野菜でOKです♪
☆今回は彩りに青ねぎを使いましたが
塩ゆでした青菜(大根葉やカブの葉)なども
おすすめです♬
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