野菜と肉は食べやすい大きさに切っておく。
（今回はニラは3cm幅、スパムは5mm×5mm幅です）

肉はあらかじめフライパンで火を通しておく。油は通常量。

ソーメンを手で二等分に折り茹でる。
茹でる時は記載時間より約1分程早めにあげる。
（※ここが肝心！バリカタ位。）

茹であがったら、通常通り冷水で締める。

あらかじめ火を通したフライパン【2】へソーメンを入れる。中火。

塩コショウ、ほんだしで味を整え絡んだ所へニラを投入！火は中火より強い位で出来上がり☆

〜最後にゴマ油を垂らしてもよし、醤油を垂らしてもよし〜