作り方
- 1
玉ねぎ・人参・ピーマンを細かくカットします。それを耐熱容器に入れてれて、レンジで2~3分チンします。
- 2
ボールにご飯を入れ、そこに卵も加えて混ぜます(卵ご飯にします)。
- 3
熱したフライパンに豚ミンチを炒めていきます(油が出るので油は引きません)。
- 4
豚ミンチが炒まってきた頃にチンして柔らかくなった①を加え、炒め合わせた所に少し塩コショウをします。
- 5
次にご飯を入れ、具材を混ざり合うように炒めていき、パラパラ状態になった所でお玉半分程の醤油ラーメン残り汁を回しかけます。
- 6
全体に炒め合わさったら完成です。
コツ・ポイント
つゆだくを好むのならば残り汁を多めにいれて下さい。
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