簡単☆おせちの残りで、かまぼこサラダ

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chokkin⭐︎
chokkin⭐︎ @cook_40061980

お正月の残り(お節で余った)かまぼこを使って、たった10分で作れちゃう簡単で美味しいサラダに変身☆
このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれたサラダをかまぼこでアレンジしました☆

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材料

約4人分
  1. かまぼこ 半個
  2. きゅうり 1本
  3. いんげん 50g(約10本)
  4. マヨネーズ 大さじ1,5
  5. 塩 少々
  6. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    いんげんを下茹でし、斜めに薄切りにする。

  2. 2

    かまぼこは、約1㎝の厚みに切り、千切りにする。
    きゅうりは斜めに薄切りにしてから、千切りにする。

  3. 3

    いんげんが冷めたら、2と合わせ、マヨネーズ、塩、こしょうで和える。

コツ・ポイント

ピンクかまぼこを使うと、色合いが鮮やかに可愛くなります☆
私と夫と二人で食べ、残りはお弁当にもっていけるくらいの分量です。

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仕事と家事の両立を目指し、毎日栄養満～点＆愛情たっ～ぷりの料理をしてます(≧∇≦)お料理大好き。楽しさを伝えたい。皆さんのお役に＆気に入っていただけると嬉しいです(｀・▽・´)
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