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日本酒に♪せせりの柚子ポン和え
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日本酒に♪せせりの柚子ポン和え-レシピのメイン写真

日本酒に♪せせりの柚子ポン和え

おーぎママ
おーぎママ @cook_40094946

日本酒にもビールにも合います♪
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せせりが安かったので、日本酒に合うおつまみを考えてみました(*^_^*)

日本酒にもビールにも合います♪
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せせりが安かったので、日本酒に合うおつまみを考えてみました(*^_^*)

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材料

2人分
  1. 鶏せせり 150g
  2. 酒 大さじ1
  3. 塩 小さじ1/2
  4. 柚子胡椒 小さじ1/2
  5. ポン酢 大さじ1
  6. 葉ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    せせりは、一口サイズにカットして、酒に浸しておいてから、塩を入れたお湯で茹でる。

  2. 2

    柚子胡椒とポン酢を混ぜ合わせ、1を和えて、刻みネギを散らす。

コツ・ポイント

せせりは、茹で過ぎないよう火が通ったらすぐに火からおろすといいです。熱々がいいなら、そのままで、冷たい方がいいなら、冷水にとるといいです。

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おーぎママ
おーぎママ @cook_40094946
2014/02/01 11:30に公開

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