カレー味で！ほっこり里芋と鶏肉
ぼなぺちアコ @cook_40035185
里芋ほっこり。鶏肉柔らか。 カレーと生姜でちょっとアクセントをつけてみました。
このレシピの生い立ち
ほっこり美味しい里芋。毎日でも食べたいけど同じ味ではつまんないので、カレー風にしてみました。
カレー味で！ほっこり里芋と鶏肉
里芋ほっこり。鶏肉柔らか。 カレーと生姜でちょっとアクセントをつけてみました。
このレシピの生い立ち
ほっこり美味しい里芋。毎日でも食べたいけど同じ味ではつまんないので、カレー風にしてみました。
作り方
- 1
里芋と鶏肉を一口大に切ります。生姜は千切りにします。
- 2
オリーブオイルで里芋と鶏肉、生姜を軽く炒めます。
- 3
●を加えて、ふたをして弱めの中火で１２分くらい煮ます。煮汁が少ないので、味がいきわたるように途中で１度大きく混ぜます。
- 4
里芋が柔らかくなったら、ふたを取って３分ほど残った煮汁を煮詰めます。
コツ・ポイント
ソースの種類によって、甘みが違うので、みりんの量で調節してください。煮汁をよくからめてお召し上がりください。
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