アプリでひらく作り方
- 1
砂肝はよく洗ってスライスし、お酒と塩胡椒で臭みをとる。
ニンニクはお好みでスライスでも刻みでも◎ - 2
長ネギは斜めにお好きな幅でカット。〔ネギの量はお好みで調整してください。〕
- 3
油をひいたフライパンにニンニクを入れてから火にかける。
- 4
ニンニクが香ってきたら砂肝を入れて炒める。
- 5
砂肝に火が通ったら塩胡椒で味を整えて、ネギを入れる。
クタクタが好きならそのまま蓋をして蒸し焼きにしてください。
コツ・ポイント
鷹の爪やゴマ油を最後に入れても美味しいです( ﹡ˆ ˆ﹡ )
アレンジ可能なので、お好きな味を見つけて下さい♩
ニンニクは冷たい油から火にかけて、じっくりと香りを出して下さい(^ ^)
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