作りおきしてオモテナシ料理の一品やサンドイッチなどにも♪

豚ロースを美味しくさっぱり食べたいですね

作り置きできるので、おもてなしにも、普段の食卓にも大活躍♪

作り置きができて、便利です。

１月に１回はつくって、冷蔵庫に常備しておきます。今年はおせちの焼き豚のかわりに活躍しました。そのまま食べてもラーメンやチャーハンに入れたり、生春巻きでまいたり大活躍。

豚を煮たら漬けるだけ！柔らかく仕上げるコツを追記しました。

紅茶で煮詰めることで、豚肉の臭みがなくなります(-'▽ '-)簡単手順で贅沢な料理です(∩∀｀*)

塊のお肉が食べたくなったのでちょっとさっぱりめに紅茶で煮てみました。フレーバーは、アールグレイ。煮るのは圧力鍋にお任せで短時間の手間いらず。あとはタレに漬け込んで・・・て、いつも通りの簡単メニュです。

野菜をたくさん巻いて食べると栄養も抜群♪チャーハンやラーメンにのせたりと使い勝手もよし♪保存も利きます！

手が込んでいるようで作り置きがきくコールドポークです。ご飯にも麺にもパンにも合いますよ♪

暖かくても冷たくても美味しいです。小さい頃からばぁちゃんが作ってくれて、みんな大好きです。

豚のかたまり肉を紅茶で煮て漬け汁に漬け込みます