✤　鶏のみぞれ煮　✤

材料を用意。今回鶏肉はモモと胸を各１枚ずつ使いました。かいわれは根っこを切り落とし、大根はすりおろします。

人参もすりおろし
白菜は、おとしぶたの代わりに４枚ほどそのまま使うので、それ以外は一口大に削ぎ切りします。

大根おろしに●を混ぜ合わせます。普通の和風だしを使う場合は水１４０ｃｃに対し商品の記載通りのだしを加えます。

鶏肉は厚みがある場合は観音開きにし厚みを均等にします。包丁を突き立て数か所穴をあけ一口大に切ります。

④を鍋に重ならないように広げて置き、③で覆います。

⑤の上に白菜の切った方を広げて置き、その上に大きいままの白菜をかぶせて火を点けます。沸騰したら１５分ほど加熱します。

時間がきたら、フタを開け、すろおろし人参とかいわれをのせフタを閉めます。１～２分加熱したら出来上がり♡

味見をし、味が薄ければ塩で調整します　の▼のｂ

大根の水分により異なるので、味見をし白だしを追加しても良いです。